来雪季长春，品吉菜美食 第二届长春冰雪美食荟激活都市圈消费新动能

　　吉菜飘香，暖动人心

　　1月10日至11日

　　第二届长春冰雪美食荟

　　在长春净月高新区万达茂热力启幕

　　活动以“来雪季长春，品吉菜美食”为主题

　　由长春市商务局、

　　长春净月高新技术产业开发区管理委员会联合主办

　　吉林市、四平市、辽源市等

　　长春现代化都市圈城市协同参与

　　通过特色市集、大师授课、文化展示等多元形式

　　打造了一场兼具政策高度

　　产业深度与民生温度的消费盛宴

　　为吉林冰雪经济高质量发展注入新活力

　　作为吉林省冰雪经济发展战略的重要落地举措，本次美食荟精准把握“冰雪+文旅+餐饮”融合发展趋势，立足都市圈协同发展定位，构建起跨区域餐饮文化交流与消费联动平台。启动仪式上，吉林省商务厅、长春市商务局等相关领导出席，共同见证“长春市十大必吃吉菜”发布、长春美食地图亮相及都市圈“百家地标美食名店”推荐等重要环节。“本次美食荟既是培育餐饮消费热点的具体实践，更是推动长春现代化都市圈产业协同的生动探索。”长春市商务局相关负责人表示，通过整合圈内外餐饮资源，让吉菜品牌成为彰显吉林冰雪魅力的重要名片。

　　活动现场，长春都市圈快闪市集人气爆棚。14个冰雪主题展位整齐排布，长春市11个展位聚焦雪衣豆沙、锅包肉等“十大必吃吉菜”，同步展示本地特色食材；吉林市展位以“乌拉火锅”为核心，铜锅炭火的传统形制搭配单人份餐食，尽显地域特色；四平市展位现场制作李连贵熏肉大饼，真空包装产品方便游客携带；辽源市展位主打“小炒鹿肉”，配套的美食文化科普牌生动展现当地鹿产业优势。“能一次性尝到四个城市的特色美食，这场冰雪美食之旅太值了！”一位外地游客点赞道。

　　传承与创新并行，让吉菜文化焕发新活力。美食荟期间，10位吉林省烹饪大师现场开讲，围绕十大必吃名菜及都市圈特色菜品开展教学互动，从食材处理到烹饪技巧倾囊相授。与此同时，炒菜机器人的现场演示引发围观热潮，传统烹饪技艺与现代科技的碰撞融合，为吉菜产业发展注入新动能。专门设置的“长春市十大必吃吉菜文化展示区”，通过冰雪元素装饰的主题展位、详细的食材与工艺说明牌，让市民游客在品味美味的同时，深入了解吉菜文化底蕴。网红博主全程直播互动，让吉菜魅力通过云端走向全国。

　　以美食为纽带，惠民举措贯穿始终。活动现场，中国银联吉林分公司发共计放5000元餐饮消费红包，市民扫码即可领取，在万达茂餐饮店直接兑付使用，切实提升消费体验。闭幕将聘任30位2026年“长春吉菜饮食文化推介官”，并为“2025-2026都市圈地标美食名店”授牌，推动吉菜文化持续传播。

　　此次活动通过“政府搭台、企业唱戏、群众受益”的模式，有效激活了餐饮消费市场，强化了长春现代化都市圈城市间的产业联动。下一步，长春市商务局将以此次美食荟为契机，持续深化都市圈餐饮产业协同，进一步挖掘吉菜文化内涵，培育更多消费新业态、新模式、新场景，让“冰天雪地”持续转化为“金山银山”，为长春现代化都市圈发展贡献商务力量。

编辑：刘洋       复审：刘洋      终审：刘柯